夏野菜

この季節、野菜がどんどん傷むこと傷むこと。
それはそれは足が速くてどんどん使わないともう間に合わない。
夕べはラタトゥーユにして一括処理。
しかし、ラタトゥーユってただ野菜だけしか使ってないのに何であんなに美味しいんだろうなぁ。
そもそもズッキーニが残ってたからラタトゥーユにしようと思ったんだけど、当のズッキーニはすでに手遅れ。
玉葱と茄子とトマトと赤ピーマンとにんにく。野菜好きなので大満足。